野菜美味面食——面条菜肉丝面

面条菜是老百姓爱吃的一种野菜。在河南也叫面条棵，是和荠菜一样的野菜，多生长在田埂地头和初春的麦田，叶片细长，形似面条而得名。面条菜的食用方法很多，可做汤面的配菜、可凉拌、可热炒、还可以做汤、拌馅。下面小编教大家做面条菜肉丝面，赶紧来看看吧。

原料：面粉200g 瘦肉150g 面条菜300g 辅料：西红柿1个 姜适量 盐适量 特级酱油适量

做法

1、各种食材备好待用。

2、面粉和成硬面团，擀成面片，切成面条，切好的面条备用。

3、先用酱油和盐把肉丝炒好盛出来。

4、锅中放过少许油，炒香姜末。

5、下入西红柿炒出红油。

6、加入开水煮上3分钟，让西红柿的味道煮出来。

7、面条下入，炒好的肉丝入锅，最后把面条菜下入。