深入解读酒评网酒类测评体系：我们原来是这样为产品打分的

©文/酒评网团队

经常有酒友会在酒评网后台留言，问每期测评产品的打分情况以及打分依据，酒评网作为酒类专业测评机构，根据数据统计与多年测评经验，早已总结出了一整套酒类测评评分体系。今天酒评君将和大家对这套评分体系做出解读和分享，欢迎爱酒的朋友们留言讨论。

以白酒为例，当我们谈某款酒的优劣时，我们往往是在谈它的酒质。按照一般的品酒流程，我们可以从“色、香、味、格”四方面来品鉴，但白酒作为社交型产品，酒质并不是它的全部。

毋庸置疑，白酒消费兼具“面子消费”和“里子消费”，除了酒质，白酒的品牌、包装、上市时间、性价比等方面也是影响消费者认可度的重要因素。因此，我们对白酒的测评也需要在这些维度做出评定，再结合不同指标的不同权重，最终得出综合评分。

一、品质力

首先，评测一款白酒产品的优劣，酒质虽然不是唯一因素，却是权重最大的因素，在我们的评分体系里被称为“品质力”。白酒在送礼、宴请、收藏等方面都有重要的附加价值，但本质属性还是饮品，好喝与否才是白酒产品最关键的评测标准。

我国酿酒的历史源远流长，而品酒文化也在漫长的岁月里发展成熟，不少古代文人学士写下了许多品评鉴赏美酒佳酿的著作和诗篇，而“观色、闻香、品味、悟格”四步品酒法也是目前广受大众认可的品酒方法。酒评网也依据这四个方面来为酒体品质进行细化评测打分。

酒“色”满分为10分，比如酒色清澈透明为满分，有悬浊物则相应减分;酒“香”满分为25分，比如本香型纯正为满分，放香不明显则相应减分;酒“味”满分为50分，比如酒味淡薄或有邪杂味则相应减分;酒“格”满分为15分，比如符合香型特有风格为满分，偏格则相应减分。品质力总计100分，在评测体系中权重系数为0.6。

二、品牌力

除了最重要的酒体品质，酒水的品牌也是影响消费者认可度的重要因素，我们称之为“品牌力”。

这很容易理解。比如，我们把一瓶很普通的酒放入茅台酒瓶中，产品看上去也会很高端，而把飞天茅台酒放入普通酒瓶中，却永远不可能卖出2千多元的价格，这就是酒质之外，品牌力对于白酒产品的助力体现。

酒评网将产品的品牌力量化为相应的分值。比如，国家级老名酒分值区间为90至100分，四大名酒、八大名酒、十七大名酒与五十三优都有不同分值的评定;地方性名酒分值区间为80至90分;新生品牌分值区间为60至80分。品牌力满分为100分，在评测体系中权重系数为0.2。

三、颜值力

当今社会，是一个“看脸”的社会，颜值作为竞争力越来越受到更多的重视，白酒产品的包装也是评测产品是不可忽视的维度，我们称之为“颜值力”。

同样酒质的酒，如果放在精美的包装里，会更吸引消费者，而如果放在粗陋的包装里，却会被质疑品质不够好。因此，酒评网从白酒包装的设计创意和制作工艺两方面分别做出了打分，两个方面满分分别为50分，总计100分，在评测体系中权重系数为0.15。

四、上市时间

为了更加客观全面的评测每一款白酒产品，我们还将上市时间这一因素纳入到了评测体系中。

产品的上市时间和市场表现是另一个比较具有意义的“试金石”指标，因为消费者对一款白酒产品的态度，往往会清晰地体现在这款酒在市场上的表现。酒评网将这一因素也量化成了分值，满分为100分，在评测体系中权重系数为0.05。

五、性价比

最后，对于一款白酒产品而言，抛开价格谈质量或者抛开质量谈价都是荒谬的，因此，性价比也是影响消费者认可度的重要因素。参考了品质力、品牌力、颜值力、上市时间和同类竞品等因素综合评定之后，酒评网还会为每一款产品的最终得分都增加一个性价比系数。

性价比系数是一个偏主观的经验系数，某种意义上会提高或降低产品的最终评分。因此，我们把这个系数的区间限定为0.98至1.02，合理性价比系数为1，高性价系数为1至1.02，低性价系数为0.98至1。

根据上述评分体系，我们把最终得到评分的白酒产品分为四个等级，大于等于95分为非常推荐等级，90分到95分为推荐等级，80到90分为比较推荐等级，80分以下为不推荐等级。

当然，酒类测评本身就是一个非常复杂的过程，涉及到的因素非常多，很多评价都是基于酒评人的主观感受和市场经验得来的，因此没有任何一个评分体系可以完整客观的去反映一个产品。

“萝卜青菜各有所爱”，酒评网推出的这套白酒评测体系，虽然尽可能多的涵盖了影响产品优劣的多个因素，但也只是一家之言，仅供酒友们参考。酒评网之前和今后的测评文章或视频，都会依据这套评价体系给出具体的分数，我们也会根据实际情况和酒友的反馈，对这套评价体系不断地进行优化和完善。

希望得到酒友们更多更专业的批评与建议。