可悲河南，有深厚历史文化底蕴也不出名酒！

前面我写文章说到，东北没有像样的名酒，并简单分析了几点原因（见链接：东北出不了名酒四大理由，东北人不服来辩!）。有读者表示不服气，也有读者认为，结论没什么错，但论证逻辑不严谨。有一位朋友说，东北不出名酒，主要就是历史原因呗。他的意思也就是说，东北没有悠久历史文化，所以没有名酒。果真是这样吗?

其实，历史文化跟能否出名酒，有一定的关系，但关系并不绝对。一方面，有历史文化的地方，未必是酒文化发达的地方。另一方面，就算一个地方历史上有名酒，经过这么多年的发展变化，已经形成新的江湖格局，你过去的名酒在今天，可能已经被别人甩出几条街，“老本”被你吃光了，你没能将遗产发扬光大。

河南就是典型的不争气例子。河南地处中原，是中华文明的重要发祥地，在古代长期是国家经济、文化中心。中国的七大古都，河南就有洛阳、开封、安阳三个。河南的酒文化也很悠久。曹操诗歌《短歌行》里说“何以解忧，唯有杜康”，杜康，是传说中酒的发明者，也就是制酒业的祖师爷，这里指代酒。用什么来解除我的忧愁呢，只有喝杜康酒了。在河南洛阳的汝阳县，有杜康庙、酒祖殿、杜康祠。杜康酒因为这个历史渊源，很久前就是河南的名酒，说它是中国最古老的历史名酒也不为过。陶渊明、杜甫、白居易、苏轼、辛弃疾、元好问……，众多的文化名人都在诗词中吟咏过杜康。

可是杜康酒今天怎么样呢?据说曾列入中国十大名酒，还被指定为国宴用酒。可那都是多年前的老黄历了。今天杜康酒厂虽然吹嘘，自己又是获这个那个奖，又是打入国际市场，又是“试水证券化，登陆酒交所”，但大家凭良心说说，与茅台、五粮液等名酒比，杜康上得了台面吗?恐怕河南本地有点层次者都不愿喝。

前几年，河南曾进行十大名酒评选，上榜的除了有洛阳的杜康之外，还有三门峡渑池县的仰韶、周口鹿邑县的宋河、南阳社旗县的赊店、平顶山的宝丰、商丘宁陵县的张弓等。它们中有好几种都有很悠久的历史文化，简直能把别的地方的酒给吓死。比如仰韶，是距今约五至七千年新石器时期的文化。换句话说，是从原始部落时代流传下来的酒，呵呵。仰韶酒厂自吹，仰韶酒是独一无二的“陶香型”，喝仰韶酒，品的不仅是陶香，品的更是河南和中原。可问题是，全国有多少人仰慕它，愿意品它呢?

也许有人会说，河南经济不够发达，所以酒企才发展不行。可是，贵州茅台镇、四川宜宾等地，难道都是很发达的地方吗?事实上，河南的酒业吹起牛来无人能比，不但评“十大名酒”，还评选“河南酒业风云人物”、“最具互联网思维酒企”，搞河南酒业“奥斯卡”盛典，“博士后研发基地”，可惜都是吹鼓手娶老婆——自吹自擂。河南这些年打造的所谓“豫酒”，出了省根本就没人买账。河南酒业发展差有很多原因，我个人觉得其中重要原因，一是没有过硬的领军品牌，“十大名酒”几乎全是二三流货，而且傍名牌的杂牌众多，假酒盛行，二是营销宣传基本是王婆卖瓜，不妨听听，“东西南北中，好洒在张弓”，“天下美酒多，宝丰酒好喝”，“东奔西走，要喝宋河好洒”，只注重知名度却不要美誉度，最终造成大家对河南名酒品牌有印象，却是低端、土气、不上档次的印象。

作者简介：李清，江苏扬州人，媒体人，佳酿网专栏作者，酒文化重度爱好者。