酒庄介绍：侯伯王酒庄 Chateau Haut-Brion

侯伯王酒庄是1855年波尔多分级时列级的60个酒庄中唯一一个不在梅多克(Medoc)的列级酒庄。侯伯王酒庄位于波尔多左岸的佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan，1987年从格拉夫划分出的独立AOC)，是格拉夫产区的一级酒庄，同时它也是唯一一个以红、白葡萄酒双栖波多尔顶级酒单的酒庄，是波尔多酒业巨头克兰斯帝龙酒业(Domaine Clarence Dillon)集团旗下的酒庄之一。

侯伯王酒庄是波尔多五大酒庄中最小的，但却是成名最早的。早在14世纪时，侯伯王酒庄就已是一个葡萄种植园，并在之后的经营中一直保持着不错的发展。1525年4月23日，利布尔纳(Libourne)市长的女儿珍妮•德•贝龙(Jeanne de Bellon)嫁给波尔多市议会法庭书记强•德•彭塔克(Jean de Pontac)，嫁妆就是佩萨克-雷奥良产区的一块被称为“Huat-Brion”的地。1533年，强•德•彭塔克买下了侯伯王酒庄的豪宅，一个历经四个家族经营、传承数个世纪的顶级葡萄园由此应运而生。当获得侯伯王酒庄的一部分土地之后，他不断扩大与完善其产业。1549年，他着手修建城堡，因他对产区的风土了如指掌，所以将城堡修建在沙丘脚下的沙砾区，而沙丘则专门用来种植葡萄。历史学家保罗•芦笛椰毫不犹豫地将这座城堡称为“第一座当之无愧的酒堡”，因此可以认定侯伯王酒庄的沙丘是1855年列级酒庄中有迹可循的最早产区，比现在的梅多克顶级酒庄要早一个世纪。而且，侯伯王城堡可称得上是波尔多庄园中最浪漫、优美和典雅的一座，所以酒标一直沿用此建筑物作为商标图案。

4个世纪中，这座盛产皇室用酒的酒庄多次易主，拥有者当中不乏历史上功绩不凡的人物，包括海军上将、大主教、法国第一统帅共和吉耶纳地区执政官、波尔多市市长以及才华横溢的查理斯-莫瑞•塔勒朗-佩里戈(Charles-Maurice de Talleyrand-Perigord)(他买下侯伯王酒庄的时候正值在外交部担任对外关系部长一职)。

1836年，巴黎银行家约瑟夫-尤金•拉瑞尤在拍卖中买下侯伯王酒庄。五年后他又将酒坊购回，使侯伯王酒庄重新恢复到弗朗索瓦时代的规模。这一时期，侯伯王酒大量出口到美国，尤其是在受法国文化影响非常深的新奥尔良特别受欢迎。一直到1922年，侯伯王酒庄都是为拉瑞尤家族拥有。随后，侯伯王酒庄产权进入了混乱时期。

1935年，当年非常富有的美国金融家克兰斯帝龙(Clarence Dillon)因很喜欢葡萄酒，决定去葡萄酒圣地波尔多买一个顶级庄园。他原来是决定购买圣埃美隆区(St. Emilion)的白马酒庄。由于当天雨大雾浓，天气很寒冷，身体不适的他想找个地方休息整顿一下，结果走进了离城不远的侯伯王酒庄。饥寒交迫的他，喝着侯伯王的美酒，吃着酒庄准备的美餐，喜欢不已。交谈中得知庄主有出售酒庄之意，双方随即一拍即合，当场成交。从此，侯伯王酒庄一直由克兰斯帝龙及其后人拥有。