2025年供需适配、调整飞天投放量，茅台变了！

12月25日，贵州茅台酒2025年经销商联谊会在贵阳召开。在此次联谊会上，茅台方面发布了一系列新举措，比如将开发文创产品满足多元化需求;将增加市场费用到消费培育;将调整飞天、珍品等茅台酒的投放量等。

综合来看，“供需适配”是此次经销商联谊会的一大关键词。茅台方面表示，将解决好根本性的“供需适配”问题，2025年将调整飞天53度500ml茅台酒、珍品茅台酒、飞天53度1000ml茅台酒等产品投放量，力争实现茅台酒价格整体稳定。

作为行业的“风向标”，茅台在2025将“供需适配”摆在重要位置，这背后究竟有何深意?

首先，从市场层面来看，茅台更加审时度势。众所周知，今年以来，53度500ml茅台酒(以下简称“飞天茅台”)的价格处于剧烈的波动之中，这引发市场担忧的同时，也给茅台稳步发展带来了一定的不确定性。

而这种情况的产生，究其根源，一方面是受外部市场环境不利因素影响，另一方面也与飞天茅台整体市场投放量增加及渠道相关利益方抛售密不可分。因此，有市场声音认为，茅台需要出台“供需平衡”的运营策略，从而提升普茅稀缺价值、促进产品价格体系稳定。而为了稳市稳价，茅台在今年曾对部分渠道暂停飞天茅台供应，但总体效果差强人意。

在此次联谊会上，茅台方面也直言，当前茅台酒面临宏观经济周期、行业调整周期、茅台酒自身周期“三期叠加”的形势，尤其是在产品投放与市场需求、营销策略与客群变化、服务水平与消费者需求等方面存在不适配情况。基于此，2025年，茅台实施“供需适配”的运营策略，自然不会令市场意外。

在佳酿网看来，茅台这一市场策略，一方面说明茅台以更加务实的姿态应对市场变化、参与市场竞争。毕竟，一个品牌即使在市场竞争中拥有绝对领先优势，其发展依旧要符合经济发展、消费市场以及供求关系的客观规律;另一方面，通过“供需适配”的运营策略，茅台可以合理的进行资源配置，这能够帮助传统渠道的库存处于动态平衡，从而增强传统渠道的经营信心，最终传导至市场将会起到稳市稳价的作用。

其次，从企业层面来看，“供需适配”是茅台一个系统性的市场策略。在此次联谊会上，茅台方面透露，除了飞天茅台，珍品茅台酒、飞天1000ml茅台酒等产品也将实施“供需适配”的市场策略。从这个角度来看，茅台此举，是一个系统性的经营策略，显示出茅台稳定产品价格体系的决心。

毕竟，对于一个企业而言，产品价格体系稳定是企业保持长期良性发展的重要支撑，尤其在白酒行业更是如此。在今年第三季度，头部上市酒企的业绩之所以普遍降速，很大程度上也正是由于它们主动控量挺价所致。

值得一提的是，在对主销产品实施“供需适配”的同时，茅台也将加速对新品的开发。在此次联谊会上，茅台方面透露，2025年将瞄准餐饮渠道、国际市场，结合景区、世界文化及自然遗产、博物馆等文化优势资源，开发文创产品、“走进系列”产品等新品，进一步满足终端多元化需求。同时，2025年1月5日，乙巳蛇年生肖酒、笙乐飞天茅台酒等新品也将正式发布。

显而易见，茅台此举，是对“供需适配”经营策略的一种补充，尤其借助新品开发，茅台可以确保企业整体产销实现动态平衡，从而也将有利于推动企业保持稳健的发展节奏。

其实，茅台在产品层面的这一经营策略，是名酒的常用打法。今年以来，在优化和控制普五市场投放比例的同时，五粮液将新增计划量向普五代际产品倾斜，从而保障了普五的量价平衡，也增强了“普五系”发展的内生动力。而在2025年，茅台在产品层面的一系列举措，究竟取得怎样的积极成效，无疑值得关注。

此外，从行业层面来看，行业缩量竞争时代更需要酒企精准布局。据12月18日中国轻工业联合会发布的数据显示，今年1-10月，全国规上白酒企业营业收入5300亿，利润1160亿，大大超过全国轻工行业的平均水平。单从数据来看，在今年诸多不确定因素影响下，白酒行业表现出较强的发展韧性。

但结合2023年相关数据来看，其实行业整体表现并非十分出色。数据显示，2023年，全国规上白酒企业营收总额为7563亿，利润总额为2328亿。这意味在今年年末两个月，全国规上白酒企业需要合计取得营收2263亿、利润1168亿，才能达到去年的发展水平。目前来看，今年全年行业整体表现很难追平去年营收、利润总额。

基于此，有业界专家指出，目前白酒行业处于曲折前进的发展轨道，并由此前的存量竞争进入到缩量竞争阶段。而在此背景下，可以肯定的是，这更加考验一个酒企的发展定力、综合实力，同时也在资源配置、战略规划及运营管理等方面对酒企提出了更高要求。

而在此次联谊会上，茅台方面就明确指出，当前茅台酒所面临的周期挑战比2013年更为严峻和复杂。2025年，应对挑战依然是主旋律，茅台将围绕时间、产品、渠道、区域、空间五个量比关系科学调节产品投放，并大幅增加市场活动费用投入，从而推动企业稳中求进、以进促稳。

根据年初规划，2024年茅台发展目标为总营收实现15%左右的增长。在此次联谊会上，茅台方面透露，预计顺利完成年度既定目标。但同期，茅台并未公布2025年的具体经营目标。显然，在外部不确定因素影响下，即使强如茅台对于未来发展也变得有点偏审慎。

2025年，茅台将会取得怎样的发展高度，让我们拭目以待。