知酒事品酒香 刘伶醉首届全国品酒师培训班开讲

4月16日，2018刘伶醉首届品酒师培训保定站正式拉开帷幕。此次品酒师培训，由刘伶醉酿酒股份有限公司(以下简称刘伶醉)主办，为期5天，即4月16—20日。

中国酒业协会副理事长刘秀华、四川大学食品与发酵工程研究所教授胡永松，源坤教育科技联合创始人、运营总监刘娟、刘伶醉总裁杨赛等参加了培训启动仪式。

据了解，品酒师培训期间，上述白酒专家和讲师将从白酒香型确立及五届评酒史、白酒感官评酒要领、十二大香型品鉴、烈酒大奖赛大金奖产品品鉴、刘伶醉系列酒品鉴以及老酒收藏鉴赏等15个科目予以培训和授课。此外，受训学员在通过中国酒业“品酒师”职业资格鉴定考核后，由中华人民共和国人力资源和社会保障部颁发相应的职业资格证书，并纳入统一管理。

刘秀华表示，白酒作为中国传统文化的重要组成部分，历经千年传承至今，是一块重要的文化瑰宝。白酒行业的可持续性发展，离不开酒知识的普及、酒文化的推广和健康饮酒理念的践行。只有更多的人懂酒，尤其是更多的消费者懂酒，白酒行业的根基才会越牢固，传承才会更久远，明天才会越辉煌。刘伶醉举办品酒师培训，对于普及酒知识、推广酒文化和树立健康饮酒理念，有着积极的推动作用。这是刘伶醉作为酒企的担当，也是行业协会义不容辞的义务。所以，中国酒业协会给予了刘伶醉大力的支持。

当前，白酒行业举办的品酒师培训比比皆是，但参与的人员多是集中在各个白酒生产厂家以及长期从事白酒生产和销售的人员，较少有消费者能够直接参与品酒师的培训和选拔。与以往不同的是，刘伶醉此次品酒师培训，其学员多是普通消费者，是目前行业中为数不多的直面消费者的品酒师培训。

杨赛表示，举办白酒品酒师培训是具有历史意义的起步，让中国的国家级品酒师能够像红酒品酒师一样普及，让白酒文化能够像红酒文化一样高雅，让中国饮酒文化真正回归本源回归理性，让少量饮酒小酌几杯成为主流!

“刘伶醉不忘初心一直坚守酒质至上的‘工匠精神’原则，为了让消费者饮用放心的产品，一贯用极简的瓶，装极致好酒。刘伶醉愿意与同仁一起为中国白酒发挥更多正能量，传播正确白酒品质观，共同维护行业健康发展。未来刘伶醉将持续举办品酒师培训，致力于推广品酒师普及，不排除将刘伶醉打造成国内一个重要的白酒品酒师培训基地”杨赛如是说到。

对此，业内也予以了高度的肯定和赞扬。业内人士指出，在白酒行业高速发展的今天,消费群体的组成和消费观念已经发生了巨大变化，尤其是面对新消费群体时，白酒的认同感还有待进一步增强，所以，行业向前发展需要多元化的面向消费者。企业在打造产品品质、颜值和内涵的同时，更要高度重视搭建与消费者互动沟通的平台，而让消费者直接参与白酒的相关培训，甚至是选拔其成为品酒师，无疑是最直接和有效的传播窗口。

在业内人士看来，刘伶醉首届品酒师培训，就很好践行了这一点。它直面消费者，既能普及白酒品鉴知识、传播白酒文化，让消费者真正认识到白酒的魅力;又能有效的获取消费者对酒品品质的消费信息，进而指导包括刘伶醉在内的酒企在生产产品时更加贴近消费者，并通过他们的口碑和诉求，带动品牌和行业持续健康的向前发展。所以，白酒培训机构和其它酒企在举办品酒师培训时，应该借鉴刘伶醉直面消费者的培训模式，只有行业稳固的向前发展，自身企业才会进一步水涨船高。

同时，业内人士还表示，行业要长久健康发展，对于崛起的新生代消费者群体的教育是不可回避的话题。唯有将正确的白酒价值感输入他们的心智，行业才能谈及未来。因此，除了酒企、培训机构外，行业媒体也要担负起应有的责任和义务。

酒评网主编刘红增深有同感。他指出，新生代消费者对白酒存在一定程度的误解和偏见，只有加强和完善他们对白酒的认知，才能促使他们消费和饮用白酒。而这一切的聚焦点就是树立正确的白酒价值观，即向新生代消费者正确输出白酒文化和白酒知识。当酒企、经销商、消费者、培训机构乃至行业媒体等，对白酒形成一个有机的生态闭环后，行业才能大踏步的向前发展。

“酒评网作为行业媒体，旗下‘轻酌学院’的设立，正是为了发扬白酒文化、普及白酒知识。酒评网未来将与刘伶醉究这方面问题展开深度合作，以期为推动白酒知识普及、白酒文化传承和白酒人才培而共同努力。”刘红增如是说道。

另据了解，刘伶醉对于推广白酒文化、普及白酒知识一直不遗余力。除了上述举办品酒师培训外，还做出了一系列有效的行动，并扎实的推进，例如连续举办全国老酒交流会，彰显了刘伶醉作白酒行业重要一员的责任和担当。需要指出的是，在首届品酒师培训结束后的第二天，即4月21—23日，刘伶醉将隆重举行为期三天的第四届全国老酒交流会，并在活动期间举办盛大的开坛节仪式。