果立方来了：水果味的江小白

9月8日，江小白公布新品果立方系列。该系列包含白葡萄味、混合水果味、卡曼橘味、蜜桃味等多款水果高粱酒产品，度数在15-23度之间。

据悉，该系列单品的配制基酒均为单纯高粱酒，在品类上属于清香型，酒体清香纯正、口感净爽，具有味道加工的先天优势，因此也更适合做果味融合。果汁含量超过30%，使得高粱酒韵味与水果风味达到完美协调。

时至今日，年轻人变得越来越爱喝酒了。不仅如此，低酒精度、口感酸甜的果味酒正在成为他们的“新宠”。

《南方都市报》报道称，今年618大促期间，天猫平台上95后人群酒水消费已同比去年增长170%，其中果酒品类增长率高达120%。

随着新生代消费者饮酒偏好的改变，果酒市场迎来了巨大发展潜力。在全球范围内，“低度水果味”都成了酒饮新热潮。

不少国际品牌纷纷入局果酒市场，例如含有多种果味的韩国烧酒真露，深耕梅酒品类的日本品牌俏雅，以及拥有专业果味生产线的斯米诺伏特加等。

此次，江小白紧跟用户需求，顺应潮流推出新品果立方系列。实际上，这并非江小白在果味领域的初探。

早在2018年，江小白就推出蜜桃味高粱酒，踏出了迎接果味风潮的第一步，累计销售达到2500万瓶，成为旗下第二大单品。

随后，在首届“江小白+品牌创造者大会”上，江小白针对产品口感对用户进行了问卷调查。结果显示，有一半以上的用户反馈其度数太高，口感太浓，希望能在蜜桃酒的基础上开发更多新口味。

江小白创始人陶石泉曾在搜狐酒业峰会上指出，好产品的定义是“一酒一味，一酒一心”。即怀着一颗为亲朋酿酒的拙诚之心，专注为用户酿造更多口味的好酒，以匹配更多不同的需求。秉承着这样的产品理念，今年6月18日，江小白限量首发了6种口味的水果味江小白。

江小白相关负责人称，“水果味江小白”反响喜人，不仅在天猫平台收获99%的好评，还有不少消费者自发在微博、小红书等社交平台晒单，引来大拨网友“种草”。

通过收集十万组产品的用户评测，江小白从中选出相对更受大家喜爱的几种口味，优化升级成为现在的果立方。

从蜜桃味高粱酒到果立方，江小白不止一次在满足消费者期许的同时，开启了新酒饮时代的更多可能。但在果酒行业这样缺少头部、竞争激烈的市场中，果立方是否能真正灌满消费者的酒杯，收获大众青睐，还需时间来验证。