“国际美酒佳肴巡礼”发布会——美食美酒两大产业携手振兴内需！

2021年3月4日，广州睐纬投资咨询有限公司联合佛山市顺德区大良美食旅游促进会、指导单位广东省酒类行业协会以及寻味顺德小镇在顺德华侨城欢乐海岸城Plus国际美食文化交流中心举行了“国际美酒佳肴巡礼”发布会。期待未来的国际美酒佳肴巡礼活动能够顺利落地顺德华侨城，加快实现两大产业携手振兴内需!

顺德大良美食旅游促进会会、顺德区大良街道宣传文体旅游办公室、顺德区大良街道经济发展办公室、广州睐纬投资咨询有限公司、广东省酒类行业协会以及各国领事馆相关部门负责人参加了本次活动。

出席嘉宾

广东顺德华侨城实业有限公司副总经理-顺德大良美食旅游促进会 张志标

广东顺德华侨城实业有限公司副总经理赛斐

佛山市顺德区大良街道党工委委员潘卓辉

佛山市顺德区大良街道党工委委员罗远光

佛山市顺德区大良街道宣传文体旅游办公室副主任 潘志荣

佛山市顺德区大良经济线党委副书记区耀邦

佛山市顺德区大良街道宣传文体旅游办公室 四级主任科员 谢美滋

佛山市顺德职业技术学院酒店与旅游管理学院院长甘慕仪

佛山市顺德区民营企业发展商会会长-广东顺德公大良商业有限公司董事长-顺德大良美食旅游促进会常务副会长 谭炳伟

广东省行业协会联合会执行会长-广东祥和税务师事务所董事长-顺德大良美食旅游促进会监事长 张广辉

世界顺德联谊总会常务会长-佛山市口岸国际旅行社有限公司董事长-顺德大良美食旅游促进会常务副会长 陈佩芳

顺德区旅游协会会长单位-顺德大良美食旅游促进会常务副会长 王毅成

顺德佘老太餐饮管理集团总经理-世界粤菜厨皇协会 顺德大良美食旅游促进会常务副会长-资深葡萄酒培训师-投资人 梁宏业

新浪顺德城市站总经理-广东顺德华岭文化传媒有限公司总经理-顺德大良美食旅游促进会副会长 何冬梅

广东省酒类行业协会葡萄酒分会秘书长陈泳

广州睐纬投资咨询有限公司CEO 胡佑宗Andy

智利驻广州总领事馆总领事 Rodolfo Montecinos

智利华南商会驻广州代表商务代表 Nicolas

以色列商会主席Mr. Zachyi Israel

阿根廷驻广州总领事馆副领事 Juan Pablo Allamian

新西兰贸易发展局商务专员 Frank Lin

意大利驻广州总领事馆商务专员 Rossella Giacometti

匈牙利手工酿制葡萄酒协会主席左世宏

珠海洽群锜锋有限公司董事长钟志松

珠海高博贸易有限公司CEO 陈贺华

宁夏凯仕丽实业有限公司副总经理陈文伟

广东省佛山市铂特酒业董事总经理黎斌

珠海高博贸易有限公司葡萄酒大使贾莉

广州睐纬投资咨询有限公司董事长胡振刚Ronald

01 顺德欢乐海岸PLUS和促进会介绍

广东顺德华侨城实业发展有限公司副总经理

顺德大良美食旅游促进会会长 张志标

广东顺德华侨城实业发展有限公司副总经理、顺德大良美食旅游促进会会长张志标先生为来宾介绍了欢乐海岸Plus，欢乐海岸PLUS是《粤港澳大湾区发展规划纲要》发布后，华侨城集团在大湾区落地的首个、也是大湾区规模最大的城央文旅综合项目、华侨城集团创新性文旅融合项目。

02 寻味顺德特色小镇项目介绍

顺德区大良街道宣传文体旅游办公室四级主任科员 谢美姿

顺德区大良街道宣传文体旅游办公室四级主任科员谢美姿女士讲解了寻味顺德小镇，大良街道作为顺德的中心城区，文化底蕴深厚，旅游资源丰富，素享“食在广州，厨出凤城”美誉，更是著名的烹饪之乡和中国首个“中华餐饮名镇”，成功纳入省级特色小镇培育库。

03 国际美酒佳肴艺术学院介绍

广州睐纬投资咨询有限公司 CEO

中国区首位专业葡萄酒鉴定师

(The Chai Method/Wine Fraud Authenticator Trainee)

专业葡萄酒拍卖官

瓶易(The Bottle Exchange)葡萄酒交易App创始人

2018年“广东酒业新锐领军人物”

胡佑宗Andy

广州睐纬投资咨询有限公司CEO 胡佑宗Andy先生阐述了餐酒搭配艺术学院成立的意义，愿景和使命。他表示，“餐酒搭配艺术学院”旨在共同打造美酒佐美食艺术研究基地，全面的推进中国美食文化与国际葡萄酒文化的结合和延伸、促进美食产业和葡萄酒行业的健康发展，实现餐饮经济+葡萄酒经济的共商、共建、共享，提升中国美食文化在国际的影响力。

04 餐酒搭配艺术学院签约艺术

q左：广东省酒类行业协会葡萄酒分会秘书长 陈泳

中：顺德大良美食旅游促进会会长 张志标

右：广州睐纬投资咨询有限公司 CEO 胡佑宗Andy

顺德大良美食旅游促进会和广州睐纬投资咨询有限公司就餐酒搭配艺术学院的成立进行签约仪式，广东省酒类行业协会见证了这意义重大的签约仪式。

广东省酒类行业协会的会长彭洪会长由于时间原因，无法亲自出席签约仪式，发来视频表示祝贺，他表示餐酒搭配艺术学院的成立，将大大提高和推广了餐饮产业与葡萄酒产业有机融合的新的发展模式，把两大产业的运营模式实实在在落地，为我们美食爱好者提供一个学习、交流、共享的平台，帮助两大产业在新的发展时期得到共享、共赢的发展举措。

05 国际美酒佳肴巡礼活动预告

广州睐纬投资咨询有限公司的项目经理骆妍姗Filipa

广州睐纬投资咨询有限公司的项目经理骆妍姗Filipa女士着重点出国际美酒佳肴巡礼的分阶段目标任务。她表述了国际美酒佳肴巡礼的规模较为庞大，将分阶段进行。首阶段为数个酒与餐融合的联展，第一个将在 5 月13-14 日举行。联展将由广东酒协和大美旅促进会共同参与策划启动，并邀约各国领事馆共同参与。大型的国际美酒佳肴巡礼将在 12 月进行。

06 晚宴餐酒搭配艺术分享

广东省酒类行业协会葡萄酒分会秘书长

国家葡萄酒技术委员会专家委员

全球葡萄酒中国品鉴体系评委

国家葡萄酒一级品酒师

国际高级侍酒师及课程授权讲师

陈泳

大会结束后，为庆祝餐酒搭配艺术学院的成立，准备了首场餐酒搭配晚宴。晚宴邀请了国家葡萄酒技术委员会专家委员兼全球葡萄酒中国品鉴体系评委兼广东省酒类行业协会葡萄酒分会秘书长陈泳老师为嘉宾讲解餐酒搭配的艺术。

陈老师表达了餐酒搭配主要讲究两个词：平衡与互补。美酒配佳肴，是人生一大乐事，更是一门学问。好的菜品需要适合的酒来衬托，好的酒品也需要食物来搭配，最佳的搭配效果可以令食物更加好吃、酒更好喝，学懂餐酒搭配的艺术，才能提升味觉享受。

本次晚宴所品鉴的葡萄酒跨越中西方，分别来自中国、西班牙和葡萄牙。中国贺兰山红寺堡凯仕丽酒庄，2019年被评为“最具潜力中国酒庄”，2020年凯仕丽产品被列入第七批国家扶贫办扶贫产品目录。凯仕丽是2020中国好声音指定红酒品牌，送礼、聚会的必备佳品。

西班牙西金酒庄，由历经五代传承的尤金家族管理，旗下6大酒庄实力非凡，多次获得年度欧洲最佳酒庄及西班牙年度最佳酒庄的荣誉。

而十多年专注葡萄牙葡萄酒的珠海高特贸易有限公司带来了极具葡萄牙国家特色的葡萄酒，干红葡萄酒和波特酒，让这次中西餐饮文化的碰撞产生更多的火花，味觉享受得到升华。

晚宴期间，资深葡萄酒培训师梁宏业大师分享酒VS膳的洽逢偶遇，完美融合，精酿与细烹的星星相惜，对本次发布会给予了大力的肯定。嘉宾们期待国际美酒佳肴巡礼循序渐进的开展，希望可以参与未来的活动，为促进美食产业和葡萄酒行业健康发展贡献力量，同时能在两大产业有机融合的新的发展模式中共享和共赢。

期待未来的国际美酒佳肴巡礼活动能够顺利落地顺德华侨城，加快实现两大产业携手振兴内需!