白酒品鉴与菜品协调

第四类代表，算是董酒了吧。董酒怎么说呢，感觉有些像有些明显缺点的美女，就如美女以白为美，以净为佳。而董酒则像极了脸上有些调皮雀斑的女孩。大部分人一看，就觉得不算美女，皮肤不好。但另一些懂的美的人，才觉得这种美才是实在的美，美的自然，不做作，美的独特而俏皮，美得不同凡响。

暮光之城相信大家都看过，抛开其电影本身好坏不论，里面的女主角克里斯汀斯图尔特估计都认识，如果按照选美的标准来看，并不出彩，身材一般，瘦则瘦矣，三围却也不佳，皮肤远算不上佳品，面容离姣好也有段距离，第一部里也没有多少露骨的戏，但却是给人另一种美的标准。一种青春气息，配合上她鼻梁上俏皮的小雀斑，更添几分纯真在里面。迷倒了众多影迷呀。(只论被她惊艳的第一部，她年少成名，好莱坞又是个大染缸，现在已然没法看了)

董酒便有几分相似。如果清尝，把各种酒剥去外衣，董酒几乎算不得好酒，它独特的怪异味道，初尝便喜欢的人不多。但董酒，正如它的广告词，不喝董酒，不懂酒。它是真正为懂酒人士定做的。

酒如同女人一样，不是只用来清尝的，譬如女人不是只用来看的。董酒深谙酒之道。

喝董酒应该是在个阳光俏丽的一天，要没有多少琐事，或者即使有，也要有放下愁绪，自己给自己放一天假的勇气，把心情调动起来，日光暖的想让人唱歌跳舞，暖的想和大闺女打情骂俏与老大妈们打架骂街。去一个熟悉的小酒馆，万不可富丽堂皇，甚至连干净都不用太讲究，但是酒馆里的老板娘却一定要合口味，不用漂亮但却一定要解风情，至少要在饱暖之后让你想起点什么。你看水浒里，扈三娘的店还有那龙门客栈，黑店，为何还能把一个个酒客吸引的甘心情愿的去被宰?这就是酒的另一种真意，一种市井里的酒，一种不甚精致却又让人沉醉的酒。扯远了，再回来，继续说老板娘，“垆边人似月，皓腕凝霜雪”，那酒家女发髻一定要一丝不乱梳的要油光水滑，衣服要穿的不松不紧，至少要在合适的角度可以看见些不该看的东西。菜品不可精细，但分量一定要足，董酒不可细品，要和着屋里屋外嘈杂的人声，要没事就得干一杯，即使窗外偶尔闪过的花裙俏影也要为之尽一大碗，人要很多，店一定要闹，闹到即使喝多了吐了也稀松平常，乱到直接拿手抠赛到牙缝里的肉丝，打着很响的酒嗝也没人注意。

喝董酒切不可一人独喝(我曾经一人喝董酒，喝的泪流满面，喝的很多天心情低落，还为此煞有介事的写了篇董酒情怀)，董酒太懂酒了，懂那种男人的另一面，懂男人的愁绪，懂那男人不肯轻易放下的自尊，懂那句“一人不喝酒”。董酒必须得和好朋友一起，如水浒里那般，大口吃肉大碗喝酒，董酒的懂酒可不仅仅限于它懂男人的愁，它的懂，更大的在于它懂男人的心胸。要在酒熏饭足之时，要与好朋友海天胡地的扯，憧憬着将来可以一起大块分金分骗来的小姑娘。樊哙是屠夫，刘邦是小痞子，刘备是小商贩，朱元璋是个花和尚，努尔哈赤他吗的是个兔子不拉屎山窝窝里的土匪头子。杯中无日月，壶里有乾坤，可以煮酒论英雄，说“儿须成名酒须醉”。看看屋里屋外的闲汉俗人，想起自己的老板，想起花边新闻里的所谓教授、专家，骂一句“时无英雄，让竖子成名!”，看看窗外的丑妇，说起办公室里更年期的大妈，顺带着要谈谈岛国男人的性福，再加一句“时无美人，使竖子得宠!”

当然董酒的懂酒也不仅仅限于吹牛打诨，它还懂得男人的柔情，甚至还懂女人。有些女人天生的女强人，而有些女人却是天生的酒鬼。这两种女人截然不同，但却又相似，只有这两种女人可以在男权世界里赢得自己的地位，引起男人的注意。酒能让女人更美，能让她脸颊上的桃花更艳，酒能使得女人更动人，能让她忘了假装害羞，可以坐你对面听你讲让和尚对着观音念不了经书的黄段子，而不觉得你下流。这时候，也不妨为赢得女人含笑半杯酒，而连干三大杯，高唱“今朝有酒今朝醉”，拣个自己赔的起的杯子摔摔。

写这么多吧，发现自己又写成三不像了。总得找点话总结吧，谈到武侠，就以武侠结吧，茅台、汾酒就像武侠里的“侠”，茅台更像是令狐冲手里的剑，侠之大者，为国为民，喝茅台多用的场合是冠冕堂皇，坐在位上的人也多人魔狗样，谈论的事情、要上的项目也多于国于民戚戚相关;汾酒则更像是风清扬，将侠的真意诠释的淋漓尽致，侠的令人遐想，令人向往，正如一个名字里含着清，随风轻扬，一个品类里含着清，清淡香远。而董酒更像“武”，里面没了侠的桎梏，彻底而纯粹，就像东方不败，手里已无剑，却更加懂得武的真谛。要强说武侠、武侠，那便是只能搬出三十年茅如独孤求败，只是一个传说，要么就是那剑十五般的多宝和尚了!