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酒测评

酒评君：白酒装逼指南之香气篇

酒评君云：人在江湖走，哪能不懂酒?品酒如品茶，若只怀风月，不识经道，就如耕牛饮渠而不知其味，作为高逼格的酒友，怎能只满足于喝酒而不懂酒?说相声讲究的是说、学、逗、唱，而品酒则讲究的是色、香、味、格，品评 ...

2017-6-8 10:22
品鉴黔粮传酒，感受一粒粮食的前世今生

怀胎十月，一朝分娩。新生命诞生的喜悦，是一个不曾为人父母的人无法真正感受的，当著名调酒大师席玉老师亲手设计的黔粮传酒送到我面前，这种喜悦再次感动了我。酒评网文/酒评君 (微信号：9919385) 是的，这是一款 ...

2017-6-1 11:26
没喝过精酿啤酒？请不要跟我谈人生

这是一篇来自酒友的投稿，比较详细的介绍了精酿啤酒和工业啤酒的来龙去脉和区别，酒评君稍作了一些删减，但并不会影响大家对精酿啤酒的理解，感谢作者。下面是原文：啤酒是什么?他算是酒吗?是午夜大排档里廉价的饮 ...

2017-6-1 11:05
白酒的“绵、甜、净、浓、爽”等是一种什么体验？

无论是白酒从业人员，亦或消费者，都曾从貌似专家的口中听过：这酒比较“绵”、这酒比较“净”等等，那么问题来了究竟专家们口中的“绵、甜、净、香、浓、爽、厚、醇”等等到底是什么意思呢?酒评君今天就和大家分享 ...

2017-6-1 11:02
小炉酱酒珍藏版测评：幸有一坛酒，得以慰平生

近两年来，关于老酒收藏的话题似乎重新火了起来，圈里不少朋友都在关注老酒。和以往不同的是，如今的老酒不仅仅局限于投资，而是向收藏、饮用的方向延伸，一个资深酒友就曾向酒评君表示，“喝老酒的感觉很不一样，美 ...

2016-11-16 11:54
花糯黄酒测评：来，午后一起喝杯花酒

就像所有的漂亮女孩而都会有一个漂亮的名字一样，花糯黄酒最先吸引我的不是她简约时尚、欣长秀美的瓶子，反而是她的名字：一如她的外形，简单却富有诗意，文雅却不矫揉造作，为她取名的人，想必也是一个富有情怀的人 ...

2016-11-11 09:49
小说中武林高手受重伤为啥要吃人参？人参泡酒有何功效？

昨天有酒友私信酒评君，问：武侠小说中高手受重伤后为啥总要吃人参疗伤?人参泡酒有何功效?在很多武侠小说和影视剧中，我们经常能看到这样的桥段：主角身受重伤或走火入魔，然后机缘巧合之下吃下某些“神药”起死回生 ...

2016-4-5 15:17
酒评君吃喝指南：温一壶客家娘酒，品一段恬淡温情

吃货酒友的视角总是与众不同，当互联网上那两只恩爱的大鹅感动了无数网友时，吃货酒友们的目光却聚焦到了照片中摩托车后座上的箱子上：“客家娘酒”。昨天就有若干酒友私信酒评君(微信号：jiuping_cn)，问客家娘酒是 ...

2016-2-29 12:39
品鉴芈酒：瑶浆蜜勺，实羽觞些

米酒，旧时称“醴”，又叫酒酿，甜酒，主要原料是江米，所以也叫江米酒，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。古诗中关于酒的描述，大多指的就是米酒。比如陆游的“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。山重水复疑 ...

2016-1-31 09:57
品鉴巴斯蒂葡萄酒：最好的时光遇到最好的你

尽管酒评君坚持认为，适合自己葡萄酒的才是最好的葡萄酒，但事实上并不是每个人都清楚的知道，究竟哪款酒真正适合自己，更何况每个人的喜好总是在随着环境和年龄不断变化，而一瓶公认上好的葡萄酒却总是那么可遇不可 ...

2015-12-17 12:07
测评马栏山苹果酒：美酒和水果可以兼得

今天酒评君跟大家分享的是苹果酒。苹果酒，法语叫做Cidre，英语叫Cider，音译也叫“西打酒”。严格来说，葡萄酒跟苹果酒一样，同属于果酒一类，但由于葡萄酒出现的年代更加久远，酿酒葡萄品种更加丰富，酒体风格更加 ...

2015-11-16 16:03
测评中国首款瓶装精酿啤酒：BABY IPA

介绍这款啤酒之前，酒评君首先向大家普及一些关于啤酒的基本知识和概念，行家自行绕过。一般来说，精酿 ...

2015-11-13 16:32
品鉴小炉作坊：颜值高，走胃又走心

绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无! ——白居易《问刘十九》不知罗羽“小炉作坊”的创意是否借鉴了白居易，反正我拿到这瓶酒首先想到的便是这首《问刘十九》。小炉作坊是罗羽的新作，上市之前罗羽便在 ...

2015-10-24 12:13
水晶葫芦酒测评：资深酒友的口粮酒

葫芦，谐音“福禄”，在中国自古以来就有“多子多福”、“健康长寿”之意，是书画作品、工艺品中常见的艺术元素。作为容器，葫芦更是深受中国老百姓的喜爱，其中“酒葫芦”便是我们生活最常见的一种。在中国白酒中， ...

2015-10-18 12:57
竹筒酒测评：新鲜爽口，享用要趁早

稍微对酒比较了解酒友都知道，白酒蒸馏出来之后，酿酒工作还远远没有结束。新酒都需要经过一段时间的贮存，酒的燥辣味才会明显减少，酒味柔和，香味增加，酒体变得协调。这个过程一般称为“老熟”，又称“陈酿”过程 ...

2015-9-22 14:20