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酒生活

轻酌测评室｜从科学角度解释“歪果仁”为什么不爱喝中国酒？ ...

文/酒评君酒评网主编资深酒评人(微信号：9919385)在和酒友们交流的过程中，酒评君被问到一个很有趣的问题：如何从科学角度解释“歪果仁”为什么不爱喝中国酒?这的确是一个有趣而且复杂的问题，涉及到人类进化、酒 ...

2018-9-30 15:58
酒评君吃喝指南：中国酒挑战洋美食另类搭配也惊艳

文/酒评君酒评网主编资深酒评人无论西方还是东方，餐与酒的搭配永远是吃货们津津乐道的话题。千百年来，吃货们在吃喝这件事儿上逐渐达成了某些共识。比如在中国，花生米配白酒，几乎没人会反对;而在欧美，红酒配牛 ...

2018-9-3 16:43
酒评君吃喝指南：驴肉、火烧和酒

酒评网文/酒评君主编资深酒评人在所有能够为人类提供能量的家畜肉里面，驴肉是无可争议的佼佼者。相比猪肉的肥腻，驴肉的脂肪含量更低，是人类获取优质动物蛋白的重要来源;其肉质纤维细腻鲜嫩，无论炖、煮、烤、 ...

2018-8-26 13:53
七夕节就在眼前，这几天女生们不要吃辣椒了……

立秋刚过不久，一年一度的七夕节便接踵而至。在这个男生普遍期待的日子，女生们应该注意点什么呢?轻酌测评室的男测评师们经过一整天的激烈讨论，最后得出的结论竟然是：七夕节这几天，女生们能不吃辣椒就不要吃了… ...

2018-8-16 19:14
喝不同种类的酒会产生不同的心境？你知道这是为什么嘛？

李清照饮酒后伤感，写下了“三杯两盏淡酒，怎敌他、晚来风急?雁过也，正伤心，却是旧时相识。”;曹操饮酒后慷慨激昂说出了“周公吐哺，天下归心”;柳永酒醒后发出“此去经年，应是良辰好景虚设。便纵有千种风情，更 ...

2018-4-28 09:58
酒在不同年龄段的不同意义看看就对于你意味着什么？

每个人从出生就和酒结下了不解之缘，从呱呱坠地的满月酒开始到暮年的独饮独酌我们都在和酒“纠缠不休”。从少年的轻狂到中年的稳重亦或是老年的淡泊，每个年龄段对于酒的理解和态度都是有所不同的，那么每个年龄段的 ...

2018-4-27 14:26
民国时有钱人都在喝黄酒，为什么如今却逐渐没落了？

前几天有酒友在微信上和酒评君聊天，问到这样一个话题：为什么曾经非常盛行的黄酒如今风光不再?究竟是什么原因导致了黄酒的沉浮兴衰?黄酒还有没有机会再崛起?一时间酒评君竟然无言以对。一方面这个话题涉及到的因素 ...

2017-10-30 14:30
白酒这玩意，有什么好喝的呢？

酒从来就不单纯是饮料，在中国人眼里，酒就是情感，就是义气，就是血脉，就是乡愁，就是场面，就是江湖，每一杯酒后面都有一段故事。酒评君有酒，如果你有故事，不妨跟大家分享一下，本期酒友故事会作者：张佳玮 ...

2017-6-12 10:20
酒杯只是用来装酒?错!关于酒杯，你应该知道更多（下）

上期聊到了葡萄酒杯，就有酒友私信酒评君(微信号：jiuping_cn)，中国文化博大精深，渊源久长，怎么说也比西方短短百来十年文明来的更有底蕴，而在华夏文明中，酒和文化的发展是同步进行的，那么我们喝酒所用的酒杯是 ...

2017-6-7 10:05
酒杯只是用来装酒？错！关于酒杯，你应该知道更多(上)

所谓佛要金装，人要衣装，同样的道理，饮酒这档子高雅的事儿，是需要与好酒相得益彰的酒杯来装盛。一款好酒的饮用与欣赏需要用相应的酒杯，将酒的香气，口感以及时间的馈赠充分的表现出来。在这篇文章里，酒评君(微 ...

2017-6-7 10:03
喝啤酒也有逼格？来，我们让喝啤酒更有格调！

炎炎夏日来临，来杯冰镇啤酒，几杯过喉下肚，个中滋味怎是一个爽字了得。啤酒不仅仅是可以喝的爽，也能用来赏心悦目，酒评君在往期文章里与酒友分享了葡萄酒与白酒用杯，本期，酒评君和酒友聊聊啤酒与杯子的逼格，让 ...

2017-6-1 11:09
好意思说自己是老司机？后备箱放酒实在太low了

在生活节奏不断加快，酒局应酬也越来越多的今天，酒评君常常看到有人把成箱的酒放到车子后备箱中，方便随时开怀畅饮，殊不知这种做法无异于暴殄天物。有酒友必然不服，把酒放在后备箱一段时间，又不会跑酒变质，怎么 ...

2016-6-22 09:58
中国人为什么喜欢白酒？原来不仅仅是为了解馋

据世界卫生组织《全球酒精与健康状况报告》显示，中国的酒类消费中，烈性酒占酒精消费的69%，而即便以酒风彪悍闻名于世的俄罗斯和乌克兰，其烈性酒占酒精的总消耗分别51%和48%，这大大低于中国烈酒消费的占比。需要 ...

2016-6-22 09:56
不吐不快：花400块钱买瓶酒，就一定是好酒吗？

最近有酒友私信酒评君，问：三斤粮食一斤酒，按当前的粮价，再考虑到人工、包装等费用，一瓶纯粮酒的成本不应该超过20元，为什么市面上的白酒卖的那么贵?卖得贵就一定是好酒吗?在和酒友探讨这个问题前，酒评君先和大 ...

2016-4-16 17:35
清明节是祭奠祖先的日子，这天究竟能不能喝酒？

我国传统节日清明节即将来到，昨天就有酒友私信酒评君（公众号：jiuping_cn），问：清明节是祭奠先祖的日子，究竟能不能饮酒？事实上，清明节除了扫墓、放风筝之外，在清明节的酒礼习俗也由来已久。说起清明与酒，人 ...

2016-3-29 09:21