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酒生活

喝白酒配什么菜?原来喝白酒也有这么深奥的道理

上期酒评君(微信号：jiuping_cn)和酒友们分享了酒作为调料在烹饪过程中所起到的特殊的作用，引发了酒(chi)友(huo)们极大的兴趣，不少酒友私信酒评君问，喝白酒配什么菜?配菜的原则是什么?为了满足酒友们的求知欲，本 ...

2016-2-17 12:05
太神奇！美酒究竟是如何主宰厨房的？

考虑到每一个资深的酒友都是一个伤不起的美(da)食(chi)家(huo)，本期话题酒评君(微信号：jiuping_cn)就和酒友们分享一下酒在美食烹饪过程中的作用。我们都知道，酒不但可以下菜，还可以做菜。在做菜的时候放一些黄酒 ...

2016-2-16 10:44
情人节如何选酒才能顺利推倒萝莉、软妹、御姐和女王？

春天到了，又到了不忍直视的季节。年轻的小伙子们又开始在朋友圈发一些奇奇怪怪的图文，来博取异性的注意。虽然2月份有着太多令酒店人满为患的节日，但大多数小伙子还是会和往年一样无功而返。为了够创造奇迹，送出 ...

2016-2-12 16:43
千杯不醉练得出来吗？市场上所谓解酒药真的吗？

之前酒评君和酒友们分享过关于“喝酒上头”背后的科学依据，本期酒评君继续和大家分享关于“酒量”的话题，看完这期，你将更加深刻的了解“上头”是怎么回事以及关于“解酒药”的那些谎言。本期作者：瘦驼科学松鼠 ...

2016-2-5 09:57
高逼格酒鬼修炼手册：酒精是如何在人体中旅行的

“门房：不瞒您说，大人，我们昨天晚上喝酒，一直闹到第二遍鸡啼哩;喝酒这一件事，大人，最容易引起三件事情。麦克德夫：是哪三件事情?门房：呃，大人，酒糟鼻、睡觉和撒尿。淫欲呢，它挑起来也压下去;它挑起你的春 ...

2016-2-4 14:12
酒你喜欢温着喝？好吧，这就是你想要的：各种温酒的方法

前面酒评君跟酒友们探讨过这样一个话题，白酒究竟要不要温着喝，最后得出的结论是：如果是想通过加热的方法去除酒中所谓的“有害物质”，则大可不必;如果是想感受一下古人之风或者营造一个更有氛围的酒桌环境，酒评 ...

2016-1-21 09:48
白酒应该加热喝？今天才知道这么做不对！

在看老电影时，经常会看到这样的镜头，客人走进酒馆，冲掌柜或者伙计喊一句：“烫壶酒!”。这里的“烫”就是把酒加热喝的意思。近日有酒友也私信酒评君，问：白酒可以加热喝吗?白酒加热后有什么好处呢?关于这个话题 ...

2016-1-18 14:29
中国白酒地图：旅途中那些你不能错过的美酒！

中国第一酒友社区最受欢迎图文公号点击题目下方蓝字关注酒评网一方水土养一方人，不同的风土造就了不同的风俗人情，也造就了中国风味各异的白酒。当你旅行在他乡，饱览壮丽河山，倾听传奇故事之余，作为金牌酒友， ...

2016-1-14 08:48
黄晓明李宇春竟共饮血酒！血酒真的有益健康吗？

滴入血的酒，多于盟誓时饮用，即所谓“歃血为盟”。在影视剧作品中，经常可以看到一些帮派结伙，或者部落举行仪式时喝血酒。血酒里用的血，多是公鸡血，也可以用其他动物的血。《史记·平原君虞卿列传》里，毛遂就对 ...

2015-11-17 10:05
琅琊榜中梅长苏被赐毒酒，古代都有啥毒酒？

近热播的电视剧《琅琊榜》第49集中，有人向皇上进言，靖王景琰(后夺嫡)的谋士梅长苏是当年谋逆的罪臣，宁可杀错不可放过，原本疑心就重的皇上接受了建议，想让梅长苏死在宫里以绝后患，结果景琰得知后力保梅长苏，并 ...

2015-11-3 14:32
青岛因为大虾火了，在青岛吃海鲜适合喝什么酒？

国庆长假几天，青岛这座城市火了。火的原因是因为海鲜，有游客在一家“善得活海鲜烧烤家常菜”吃饭，点了一份38元“海捕大虾”，结果吃完后被告知，大虾是每只38元。还有网友爆料，去了家餐厅点了只帝王蟹，店家称重 ...

2015-10-9 11:17
为什么说喝酒能养生，看完这个你就明白了！

现在的人们普遍注重养生，而酒对健康的影响一直有争议。一次我在医院参加体检，医生问我是否喝酒，我说爱喝点小酒，他建议我把酒戒了，说喝酒危害健康，小酒也不能喝。我笑笑说，不喝酒，人生还有什么意义。我觉得， ...

2015-10-9 11:03
除了花生米，酒客最爱的下酒小菜都有些啥？

说到喝酒，自然离不开“下酒”的话题。所谓“下酒”，简单地说，就是就着菜把酒喝下去，“下酒”也可以是“下酒菜”的简称，即佐酒的菜肴果品。有人说，真正的酒鬼根本不需要下酒菜。其实差矣。喝酒不需要下酒菜， ...

2015-10-9 10:45
和尚究竟能不能喝酒？不是你想的那么简单！

今天去了一趟北京龙泉寺，就是中国佛教协会会长学诚大和尚当住持，很多北大清华等名校高材生去那出家、修行的那个龙泉寺。在寺里正好碰到僧众等人用餐，当然用的是素餐，不过突然想起了和尚能否喝酒的话题，这也是很 ...

2015-10-9 10:43
中秋节我们该喝点什么酒

月到中秋分外明，转眼又是一年中秋节。中国人向来喜欢热闹，走亲访友期间饮酒助兴，推杯换盏必不可少。那么在中秋佳节我们该喝点什么酒呢。下面就让佳酿小编来给众位客官一一道来。白酒 “明月几时有，把酒问青 ...

2015-9-26 08:20